Khasiat Jahe: Aplikasi Jahe

Khasiat dan AplikasiJahe

Ramuan Jahe segar

Ramuan jahe segar panas dengan gula merah (kelapa) dapat digunakan untuk merawat influensa ringan yang disertai panas dingin dan tersumbatnya hidung yang disebabkan adanya serangan angin dan patogen-patogen dingin.

Jahe segar dapat dikombinasikan dengan banxia (Ternate Pinellia) untuk meramu resep yang dinamakan xiaobanxia tang (Ramuan Rebus Tambahan Ternate Pinellia) untuk merawat muntah-muntah yang disebabkan rasa dingin di perut; dan ia dapat dikombinasikan dengan zhuru (Caudis Bambosae in Taenia) dan huanglian (Benang emas) untuk merawat muntah-muntah dengan disertai  rasa panas di dalam perut.

Jahe Segar bisa digunakan untuk merawat batuk yang disebabkan serangan angin dan patogen-patogen dingin.

Jahe Segar bisa juga digunakan untuk merawat toksiksitas banxia (Ternate Pinellia), nanxing (Rhizoma Arisaematis), ikan dan kura-kura.

Jahe Segar  bisa juga digunakan untuk mengobati artralgia reumatik (nyeri-nyeri sendi karena reumatik) dan lumbago (nyeri pinggang). Larutan jahe segar 5-10 persen disuntikkan ke bagian-bagian yang lunak, nodul-nodul yang lunak, dan akupoin-akupoin lokal maupun yang jauh pada 13 orang pasien yang menderita artraligia reumatik dan lumbago kronis. Dalam kasus-kasus yang efektif, rasa sakit lenyap atau berkurang, pembengkakan pada sendi hilang atau membaik keadaannya, dan fungsi lokomotif pulih atau meningkat setelah perawatan.

Jahe Segar bias juga digunakan untuk mengobati bisul perut atau bisul duodenal (bisul pada usus duabelas jari). Lima puluh gram jahe segar direbus dalam 30 ml air selama 30 menit setelah dicuci bersih-bersih dan dipotong kecil-kecil, dan diberikan kepada sepuluh orang pasien, 3 kali sehari selama 2 hari. Setelah pengobatan, rasa sakit berkurang atau hilang, nafsu makan meningkat, dan sembelit maupun kotoran hitam lenyap, tetapi perasaan adanya gangguan tetap bertahan dalam heberapa pasien selama kurun waktu yang lama dan gejala-gejalanya timbul kembali.

Jahe Segar  bisa juga digunakan untuk mengobati disentri akut. Pada 50 pasien disentri, rasa nyeri di perut dan usus besar hilang, masing-masing setelah 5-16 hari dan 5-14 hari, setelah dirawat dengan pasta jahe Segar.

Jahe Segar bisa digunakan untuk mengobati gangguan usus yang disebabkan casing gelang. Di antara 109 pasien yang dirawat dengan campuran jahe dan madu, 104 orang sembuh.

Ramuan herbal Jahe Kering

Jahe kering digunakan untuk merawat sindrom gampang masuk angin di limpa dan perut yang disertai pilek dan rasa sakit di lambung, muntah-muntah, dan diare. Ia dapat diramu dengan renshen (Ginseng), baizhu (Atraktilodis Berkepala Besar) dan gancao (Likoris) untuk menghasilkan resep yang dinamakan Lizhongwan (Pil untuk Mengatur Limpa dan Perut) untuk merawat sindrom masuk angin di limpa dan perut.

Jahe Kering bisa digunakan dengan fuzi (Akonit) untuk merawat sindrom pengurasan yang dengan meningkatkan sikulasi yang jantung, memperkaya yang dan menghilangkan rasa dingin internal.

Jahe Kering bisa digunakan dengan mahuang (Herba Ephedra), xixin (Jahe liar) dan Wuweizi (Magnoliviane Cina) untuk mengobati masukangin di tubuh dan punggung, batuk dan asma dengan dahak tipis yang melimpah yang disebabkan akumulasi cairan dingin di dalam paru-paru.

Jahe kering harus diramu secara hati-hati bagi perempuan hamil.

Jahe Panggang

Jahe Panggang digunakan untuk merawat penyakit-penyakit pendarahan seperti air ludah berdarah, kotoran berdarah, dan air seni banyak rnengandung darah pada pasien yang mukanya pucat, kaki tangan terasa dingin, lidah pucat, dan denyut nadi hampir-hampir tak kentara.

Kulit Jahe

Kulit Jahe digunakan bersama fulingpi (kulit Poria), sangbaipi (Kulit akar Murbei Putih), dafupi (Kulit Kemiri Areca) dan jupi (kulit jeruk keperuk yang dikeringkan) untuk merawat pembengkakan (edema).

Sumber: Terapi Jahe & Bawang Putih

Obat Masuk Angin

Khasiat Jahe: Penghalau Dingin Sarat Khasiat

Pada sebuah malam yang cerah, sekelompok anak muda menikmati suasana pegunungan. Ada gitar, nyanyian, dan tawa. Tapi, udara menggigit kulit. Mereka menyusun api unggun demi menangkis dingin. Cukup?Belum.

Mereka menyeduh air dan mencomot potongan-potongan jahe. Mereka pun menyeruput air jahe plus gula agar hawa dingin kian menjauh.

Sejak dahulu, banyak kalangan tahu bahwa khasiat jahe memang ampuh untuk menghangatkan tubuh. Air rebusannya bisa pula untuk mengusir batuk dan gejala masuk angin. Parutannya terbukti menyembuhkan borok dan menghilangkan gatal-gatal.

Sementara, tumbukan jahe diyakini mampu melenyapkan nyeri pinggang dan punggung. Bukan hanya di Nusantara. Di Yunani. pemanfaatan jahe telah berlangsung sejak tahun 1 masehi.

Bangsa Yunani mengimpor jahe dari Timur Tengah dan kemudian membudidayakannya. Pada abad pertengahan, bangsa-bangsa Eropa lain telah memanfaatkan jahe sebagai bumbu masak dan obat.

Pertama kali, Eropa mengenal tanaman obat jahe dari kunjungan Marco Polo, pelaut kelahiran Italia, ke daratan Cina pada abad ke-14. Lantas, rupanya mereka kepincut berat.

Pada abad pertengahan, harga jahe demikian tinggi. Bayangkan, harga setengah kilogram jahe setara dengan harga seekor kambing.

Tanaman yang bernama ilmiah zingi-ber officinale itu dapat tumbuh di wilayah tropis dan sub-tropis maupun pada dataran rendah atau tinggi dengan ketinggian 1500 meter dari permukaan laut.

Kendati demikian, sebenarnya, jahe lebih menyukai daerah yang banyak tersirarn cahaya matahari. Menurut penelitian ilmiah, jahe mengandung beberapa zat yang berkhasiat. Misalnya, kurkumin yang berkhasiat sebagai antioksidan dan antialergi.

Kemudian, resin yang berguna sebagai antiseptik, antifungal, antiinflamasi, dan antialergi.

Pada kandungan jahe, sejumlah vitamin ikut nimbrung. Di sana ada vitamin A yang berguna merangsang fungsi kekebalan tubuh, dan menghambat oksidasi kolesterol yang menyumbat arteri. Juga terdapat vitamin B yang berkhasiat mengatasi masalah kelainan saraf dan membantu produksi sel darah merah.

Lalu, ada vitamin C yang berfungsi mempertinggi kekebalan tubuh, meremajakan dan meningkatkan produksi sel darah putih, mencegah penyakit gusi, serta melindungi arteri.

Selain itu, jahe juga mengandung serat. Kita tahu, serat berguna merawat kesehatan saluran pencernaan, melancarkan buang air besar, menyerap dan mengeluarkan racun bersama sisa makanan, membantu menurunkan kadar kolesterol darah, serta mencegah penyempitan pembuluh darah.

Di Iuar semua itu, komponen paling utama yang hadir dijahe adalah gingerol. Kandungan itu bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Dengan begitu, bisa bermanfaat sebagai pencegah stroke dan serangan jantung.

Gingerol diperkirakan juga menolong menurunkan kadar kolesterol. Ukuran jahe kecil saja. Tapi, khasiat yang dikandungnya tergolong luar biasa.

Perhatikan daftar berikut: migren, insomnia, batuk, asma, influenza, radang paru-paru, diare, sembelit, asam urat, pegal linu, haid tidak teratur, nyeri haid, tekanan darah rendah, anemia, alergi, radang amandel, perut kembung, bau mulut, meningkatkan stamina, dan sejumlah gangguan kesehatan lain.

Sampai tahun 2000, obat penurun kolesterol Jahe hanya “beredar" di kalangan peminat pengobatan altematif. Namun, pada tahun itu, terkuak bahwa kedokteran modern temyata telah lama tertarik dengan tanaman umbi yang pedas rasanya tersebut.

Terbukti, Dr. Lars Lindmark, Med.Sc, Direktur Riset dan Pengembangan Eurovita, Denmark, tertarik meneliti jahe sebagai altematif pengobatan rematik. Eurovita adalah perusahaan obat-obatan dan makanan kesehatan. Dan, hasilnya positif.

Di penelitian tersebut, Lindmark menyeleksi lebih dari 100 jenis jahe dari seantero bumi. Akhirnya, ia berhasil mengekstrak dua ragam jahe, Zingeber officinalis dan Alpinia galanga L. Ekstraksinya diberi nama “EV.Ext.77” dengan julukan populer Zinaxin. Di Indonesia ekstrak itu dikenal sebagai  Zinaxin Rapid.

Penelitian itu dilakukan terhadap 247 pasien penderita osteoartritis moderat pada lutut selama enam minggu. Setelah dicermati, dapat disimpulkan bahwa ada perbaikan pada pasien yang mengonsumsi ekstrak jahe. Yaitu, pengurangan rasa nyeri dan perbaikan kondisi. “Hasil ini sangat menjanjikan”.

Zinaxin akan mulai berpengaruh memperbaiki kondisi dalam 1-2 minggu pemakaian, “kata Lindmark pada presentasinya di Kongres Rematik Asia Pasitik, Mei 2000 di Beijing, Cina.

Namun, bila sampai tiga bulan tiada perbaikan, konsumsi Zinaxin sebaiknya dihentikan. la menyatakan, dosis yang disarankan ialah dua kali sehari selama 2 - 4 minggu. Untuk pencegahan, cukup satu kapsul sehari.

Eksperimen itu tentu saja masih merupakan Studi awal. Studi lanjutan soal manfaat jahe bagi pengobatan rematik tengah berjalan di di Universitas Johns Hopkins, AS.

Beberapa Tip Penggunaan Jahe

Jahe bisa mengatasi banyak gangguan kesehatan. Bagaimana kiat praktis penggunaan jahe? Karena keterbatasan ruang, berikut hanya di sajikan kiat penggunaan untuk lima problem kesehatan.

Sebagai ObatMasuk Angin:

10 gram jahe + 3 butir kapulaga + 1 ibu jari kayu manis + 15 gram kencur. Campuran itu di rebus dengan 400 cc air sehingga tersisa 200 cc. Lalu air yang tersisa di saring dan diminum hangat-hangat. Lakukan secara teratur 2 kali sehari.

Bau Mulut

10 gram jahe+ 10 gram daun mint + 15 gram daun sirih direbus dengan 500 cc air hingga tersisa 200 cc. Kemudian disaring dan airnya diminum hangat-hangat. Lakukan secara teratur 2 kali sehari.

Kurang Nafsu Makan

15 gram jahe + 10 gram kencur + 10 gram temu giring + 10 gram temulawak + gula merah secukupnya. Campuran itu dihaluskan, di rebus dengan air secukupnya sampai mendidih, di saring, kemudian airnya diminum hangat-hangat. Lakukan secara teratur 2 kali sehari.

Haid Tak Teratur

15 gram jahe (diblender) + 20 gram bunga mawar segar di rebus dengan 400 cc air hingga tersisa 200 cc. Setelah itu di saring lalu airnya diminum hangat-hangat. Lakukan secara teratur 2 kali sehari.

Meningkatkan Stamina

10 gram Jahe + 5 gram biji ketumbar + 10 gram lempuyang wangi + 10 gram temulawak, di keringkan, di tumbuk sampai menjadi bubuk. 1 sendok bubuk itu di seduh dengan air 100 cc sampai mendidih. Masukkan madu secukupnya, di aduk, dan siap diminum. Lakukan secara teratur 2 kali sehari.

Sumber: Terapi Jahe & Bawang Putih  (Wang Fuchun Duan Yuhua & Eddy Soetrisno)

Pengertian Tanaman Obat: Terapi Jahe dan Bawang Putih

Bawang hijau, jahe, dan bawang putih memiliki ban yang menusuk dan sifat-sifat hangat dan mampu menyembuhkan demam dan sebagai obat herbal untuk pilek, dapat meningkatkan nafsu makan. Dalam kehidupan sehari-hari tanaman-tanaman ini merupakan penyedap yang tidak boleh tidak harus ada untuk memasak makanan yang lezat.

Pada waktu yang bersamaan, mereka juga merupakan tanaman peramu obat yang memiliki peran penting dalam pencegahan dan perawatan penyakit, yang sudah digunakan selama ribuan tahun.

Sudah sejak Dinasti Han Timur (S.M,25-220), bawang hijau digunakan secara umum oleh ahli pengobatan sebagai bahan peramu obat untuk merawat berbagai kondisi. Sebagaimana dikatakan dalam Materia Medica-nya Shen Nong, risalat me dis tertua yang masih ada, tangkai putih dari bawang hijau diusulkan untuk penyakit infeksi yang disertai demam pilek dengan rasa panas dingin, keringat, dan pembengkakan muka dan mata.

Penggunaan tanaman obat  ini untuk keperluan medis sudah dimulai sejak zaman yang sangat kuno, karena ia sangat mudah tumbuh dan tersebar luas di Cina, Khasiatnya sebagai ramuan sudah disebut-sebut dalam banyak buku medis dan buku berbagai ramuan sejak ditulisnya Materia Medica-nya Shen Nong.

Dalam Catatan-Catatan Informal dari Sinse-Sinse Terkenal yang ditulis berabad-abad yang lalu, kita mengetahui bahwa tanaman-tanaman ini dapat digunakan untuk menyembuhkan rasa nyeri di  kepala yang disebabkan oleh penyakit-penyakit infeksi yang disertai demam.

Pada masa Dinasti Ming (1368-1644), Li Shizhen, sarjana medis yang bernama besar itu, menyebarkan secara luas penggunaan klinis dari bawang hijau itu dengan memadukan pengalaman-pengalaman para spesialis medis pada zaman dinasti-dinasti terdahulu dan mengakumulasi pengetahuannya dari praktek klinis dan pengamatan.

Pada masa dinasti-dinasti Yuan dan Ming (1271-1644), tangkai putih dari bawang hijau digunakan untuk banyak penyakit medis, bedah, ginekologis, dan pediatris.

Menjelang Dinasti Qing (1644-1911), fungsi-fungsi dari bagian-bagian yang berbeda dari bawang hijau sudah dibedakan secara jelas.

Sebagaimana dinyatakan dalam Kompilasi Baru Materia Medica yang ditulis oleh Wu Yiluo, hawang hijau digunakan untuk meningkatkan keluarnya keringat dan sirkulasi qi (energi vital). Ia juga digunakan untuk meniadakan stagnasi dalam pembuluh-pembuluh darah dan memulihkan yang terutama sekali pada pasien-pasien yang mukanya memerah, suka muntah-muntah, dan sulit buang air kecil maupun air besar.

Wu Yiluo juga mempertegas perbedaan antara tangkai putih dan daun hijau: “Tangkai putih baunya menusuk dan bersifat hangat; daun hijau juga menusuk baunya, tetapi bersifat dingin".  Oleh karena itulah mereka digunakan untuk mengobat penyakit-penyakit yang berbeda.

Setelah bawang hijau digunakan secara luas dalam praktek klinis selama kurun waktu yang Iama sekali, para pakar pengobatan mendapatkan bahwa ia tidak cocok untuk dicampurkan bersama madu dalam resep yang sama, tetapi campuran dari kedua bahan peramu ini merupakan resep yang efektif untuk infeksi gusi.

Khasiat JAHE

Jahe ditanam secara luas di Cina dan berbagai bagian dunia, dan ramuan-ramuan jahe yang berbedabisa menghasilkan efek-efek terapeutis yang berbeda. Sari yang diperas dari akar yang segar dinamakan sari jahe, dan kulit akarnya dinamakan kulit jahe.

Jahe panggang adalah obat yang dibuat dengan memanggang jahe di atas api, tetapi jahe kering dibuat dengan menjemurnya secara langsung di udara terbuka.

Jahe pertama kali disebut-sebut  dalam Catatan-Catatan InformaI dari Sinshe- Sinshe Terkenal sebagai tanaman peramu yang berguna untuk mengobati penyakit infeksi yang disertai deman pilek dengan rasa nyeri di kepala, hidung mampat, batuk-batuk, napas pendek, dan untuk menghentikan muntah.

Sejak itu jahe digunakan secara luas dan didiskusikan oleh banyak buku medis. Misalnya, dalam Sebuah Suplemen untuk Obat-Obat Ramuan yang ditulis oleh Chen Cangqi dari Dinasti Tang (618-907), sari jahe dinyatakan sebagai bermanfaat untuk menghilangkan efek toksik (meracun) dari obat-obatan dan untuk meningkatkan nafsu makan.

Oleh karena itulah, jahe sering digunakan untuk menghilangkan efek toksik dari banxia (Ternate Pinnelia), nanxing (Rhizoma Arisaematis), keracunan ikan dan kepiting, dan mengendalikan muntah.

Pada zaman Dinasti Ming, Li Shizhen menegaskan penggunaan jahe segar (mentah) dan jahe panggang: “Jahe segar digunakan untuk melenyapkan faktor-faktor patogenis dan jahe panggang untuk menyesuaikan limpa dan perut.” Belakangan, jahe panggang dianjurkan untuk perawatan pendarahan dan jahe kering untuk sindrom-sindrom limpa dan perut yang clisebabkan oleh masuk angin. Jahe kering adalah akar jahe yang dikeringkan.

Sebagaimana dinyatakan dalam Materia Medica-nya Shen Nong, ia digunakan untuk mengobati rasa sesak di dada, batuk-batuk, dan napas pendek, dan untuk menghangatkan limpa dan perut, menghentikan pendarahan, dan meningkatkan keluarnya keringat, mengobati radang sendi reumatik, dan mengendalikan disentri dan diare.

Dalam buku medis lain keempat fungsi jahe kering dicatat sebagai meningkatkan dan menunjang yang jantung, menyingkirkan deman pilek dalam organ-organ internal, melenyapkan qi pilek dari meridian, dan mengobati rasa nyeri di perut yang disebabkan oleh pilek.

Kulit jahe baunya menusuk dan bersifat sejuk clan bisa menghasilkan efek  diuretik (memperlancar  kencing) yang kuat. 

Kulit jahe biasanya dirarnu bersama fulingpi (kulit Poria), sangbaipi (Kulit Akar dari Murbei Putih) dan dafupi (Kulit Kemiri Areca) untuk membuat resep wupi yin ( Ramuan Rebus dari Kulit Lima Tumbuhan Jejamu) untuk memicu diuresis dan menyembuhkan sembab (pembengkakan).

Zhang Zhongjing, seorang tokoh medis dari Dinasti Han Timur (25-220), menciptakan banyak ramuan yang mengandung jahe, seperti xiao qinglong tang (Ramuan Rebus Tambahan Naga Hijau), guizhi tang (Ramuan Rebus Ranting Kayu Manis), sanwu beiji  tang (Ramuan Rebus Tiga Tumbuhan Jejamu untuk Keadaan Darurat), xiao chaihu tang (Ramuan Rebus Tambahan Akar Torowaks Cina), dachaichu tang (Ramuan Rebus Utama Akar Torowaks Cina), dan banxia xiexin tang (Ramuan Rebus Pinelia untuk Memadamkan Api dalam Perut).

Semua ini memperlihatkan betapa pentingnya nilai medis jahe dalam praktek klinis.

Manfaat Bawang Putih

Bawang putih adalah akar umbi bakung yang kekal, yang mudah ditanam di mana-mana di Cina dan digunakan lebih dari ribuan tahun sebagai bahan peramu yang penting oleh rakyat jelata untuk mengobati parasitis, toksiksitas (keracunan), sembab dan pembengkakan, dan stasis darah (terhentinya darah di bagian tertentu tubuh).

Sebagai ba han peramu formal, bawang puiih pertama kali disebut dalam Komentar- Komentar  Mengenai Materia Medica-nya Shen Nong yang ditulis oleh Tao Hong jing (456-536). Baunya menusuk, sifatnya hangat, dan kegunaannya banyak.

Sebagaimana dikatakan dalam Cazatan-Catatan Informal dari Sinse-Sinse Terkena, bawang putih bisa menyembuhkan infeksi piogenis, mengusir patogen dingin dan menyembuhkan toksiksitas (keracunan).

Dalam Tang Materia Medica yang ditulis oleh Su Jing, disebutkan juga fungsi-fungsi dari bawang putih untuk membawa qi ke bawah dan meningkatkan pencernaan biji-bijian dan daging.

Pada waktu itu bawang putih juga digunakan secara eksternal untuk fertilisasi dan untuk moksibusi bawang putih. Sebuah irisan bawang putih dengan lobang-lobang jarum diletakkan di atas akupoin (titik akupunktur) atau Iuka-Iuka yang membengkak untuk di moksibusi dengan kerucut-kerucut moksa guna mengobati tuberkulosis nodus getah bening.

Dalam Esensi Pembedahan, yang ditulis oleh Chen Ziming pada masa Dinasti Ming, bawang putih diusulkan untuk perawatan radang di bawah kulit (bisul) pada tahap dininya.

Dalam koleksi Dietetic Materia Medica yang ditulis Shen Jilong dari Dinasti Qing, pasta bawang putih yang dicampur dengan minyak bijan dipakai sebagai obat luar untuk merawat berbagai infeksi piogenis.

Dalam sebuah buku yang ditulis oleh Wang Shixiong dari Dinasti Qing diuraikan juga penggunaan-penggunaan bawang putih. Bawang putih yang segar baunya menusuk dan sifatnya panas, bawang putih yang dimasak baunya harum dan sifatnya hangat.

Bawang putih bisa digunakan untuk melenyapkan udara yang dingin dan busuk dan patogen yin, membawa qi ke bawah, menghangatkan limpa dan perut, meningkatkan pencernaan biji-bijian dan daging, melepaskan rasa dingin yang berakumulasi, mengobati rasa-rasa nyeri akut di perut dan diare, memperlancar buang air kecil dan air besar, melenyapkan toksiksitas (keracunan) patogen-patogen kotor, meredakan distensi (peregangan) perut, membunuh parasit, memperlancar air, dan menghentikan pendarahan hidung.

Moksibusi dengan bawang putih bisa menyembuhkan radang di bawah kulit (bisul) dan selulitis (radang sel). Setelah Pasien ditiarapkan, pasta bawang putih sebanyak 500 mg disapukan di punggung mulai dari Dazhui (GV 14) sampai ke Yaoshu (GV 2) dan moksibusi dilakukan dl atas pasta bawang putih sampai bau bawang putih terdeteksi, lalu pasta bawang putih itu dibersihkan dengan air hangat.

Pasta bawang putih yang dicampur dengan sedikit minyak tumbuhan dipoles di sekeliling anus sebelum tidur untuk mencegah dan mengobati infeksi cacing tambang dan cacing kerawit.

Pada tahun-tahun belakangan ini, penggunaan bawang putih telah ditingkatkan secara mencolok dengan berhasilnya diobati kira-kira seratus macam penyakit dengan tumbuhan peramu ini. Diantaranya termasuk tuberkulosis paru-paru, batuk rejan, disentri, diare, influensa, usus buntu, dan hipertensi.

Dalam sejarah medis Cina, bawang hijau, jahe, danbawang Putih digunakan secara luas sejak dari Zaman kuno di kalangan rakyat jelata sebagai obat-obat yang efeklif dan penyedap masakan, keduanya sangat berharga bagi kesehatan.

Sumber:  Terapi Jahe & Bawang Putih (Wang Fuchun Duan Yuhua & Eddy Soetrisno)